W ostatnich latach ukazało się wiele badań dotyczących dwóch składników odżywczych, o wielokierunkowym, korzystnym wpływie na zdrowie. Kwas dokozaheksaenowy (DHA) z rodziny Omega-3 oraz witamina D jak się okazuje mają ze sobą wiele wspólnego. Oba składniki odgrywają ważną rolę w kształtowaniu odporności dziecka. Podaż DHA przez 60 dni zmniejsza ryzyko zachorowania na infekcje górnych dróg oddechowych o 62%. Podobne rezultaty otrzymano w badaniach u dzieci otrzymujących witaminę D podczas sezonów grypowych. Dzieci z tych grup chorowały średnio o 40% mniej w porównaniu do dzieci, które nie otrzymywały witaminy.
Oprócz nowoodkrytych właściwości oba składniki są zalecane przez Grupy polskich ekspertów jako niezbędne podczas wczesnych etapów rozwoju niemowlęcia i dziecka. Według zaleceń z 2009 r. witamina D w ilości 400 j.m powinna być przyjmowana codziennie przez wszystkie dzieci od urodzenia do 18 r.ż5. Dodatkowa podaż jest szczególnie ważna w okresie od marca do października, kiedy synteza skórna witaminy praktycznie nie zachodzi w warunkach polskich. Niedobory witaminy D w okresie niemowlęctwa mogą prowadzić do krzywicy oraz rozmiękania kości, które w drastycznych przypadkach mogą prowadzić do złamań. Mogą być także powiązane ze złym funkcjonowaniem układu nerwowego i mięśniowego, zapaleniem spojówek, stanami zapalnymi skóry, osłabieniem organizmu i zmniejszeniem odporności, a nawet pogorszeniem słuchu dziecka. W przypadku niemowląt podaż odpowiednich dawek witaminy D jest utrudniona, głównie ze względu na niską zawartość w mleku matki. Jeżeli dziecko jest karmione mieszanką to należy brać pod uwagę zwartość witaminy D. Co ciekawe, aby otrzymać 400 j.m witaminy D z mieszanką dziecko musiałoby spożywać codziennie 1 litr.
DHA jest najważniejszym składnikiem rozwijającego się mózgu i siatkówki oka płodu. Wpływ DHA na te organy jest znaczący także po urodzeniu i trwa aż do 4 r.ż. Ogólnie DHA stanowi aż 97% wielonienasyconych długołańcuchowych kwasów tłuszczowych w mózgu i 95% w siatkówce oka6. W 2011 r Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) po przejrzeniu dostępnej literatury oznajmił, że podaż minimum 100 mg czystego DHA dziennie niemowlętom wspomaga prawidłowy rozwój ich wzroku i mózgu7. DHA może przenikać do mleka matki, natomiast powinna ona w okresie karmienia piersią spożywać odpowiednią ilość tego składnika. Należy podkreślić, że jednym z bardziej popularnych źródeł DHA są tłuste ryby morskie, które nieczęsto goszczą na stołach w polskich domach, a jeszcze rzadziej są spożywane przez kobiety karmiące piersią ze względu na obawę przed wywołaniem alergii u dziecka. Według ogólnopolskich badań, kobiety spożywają średnio tylko 15 g ryb dziennie (czyli 4 mg DHA) przy założeniu, że 100 g tuńczyka (1 puszka) zawiera 250 mg DHA czyli dawkę rekomendowaną8. Zdrową i bezpieczną alternatywą jest dodatkowe przyjmowanie gotowej formy DHA otrzymywanego z alg morskich, pierwotnego źródła DHA, które są hodowane w kontrolowanych warunkach, poza zanieczyszczonymi zbiornikami morskimi i bezpieczne w podaży. Można także uzupełnić dietę dziecka poprzez bezpośrednie podawanie mu zalecanej dawki. Natomiast w przypadku mieszanek mlekozastępczych dodatek DHA jest nadal dobrowolny i tylko nieliczni producenci uwzględniają ten składnik.
DHA i witamina D są bardzo ważnymi składnikami odżywczymi, które mają wpływ na zdrowie dziecka, głównie poprzez programowanie procesów związanych z działaniem układu odpornościowego oraz wpływem na rozwój mózgu, wzroku oraz innych organów. Rozwój dziecka od momentu poczęcia do ukończenia 2 r. ż (czyli 1000 dni) to unikalny czas, kiedy rodzice poprzez świadome decyzje dotyczące żywienia mogą kształtować jego przyszłe zdrowie.
www.omegamed.pl
Małgorzata Ohme, redaktor naczelna magazynu Gaga
